臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 祁欣 實(shí)習(xí)生 張靜媛 韓雪）牛羊肉價(jià)格一路飆升，使其一度變?yōu)槿藗兗页２惋嬌系纳嗉狻百F族”。近日，我市牛羊肉銷售情況如何，市民對(duì)其價(jià)格的飆升又有何看法？記者對(duì)此進(jìn)行了走訪調(diào)查。
10月18日，記者在廣宣街蔬菜市場(chǎng)、堯豐批發(fā)市場(chǎng)了解到，牛肉的批發(fā)價(jià)格為48元/公斤，羊肉批發(fā)價(jià)格為44元/公斤，而零售店的銷售價(jià)格每公斤達(dá)52元左右。記者留意到在肉食批發(fā)店內(nèi)采購(gòu)者多是飯店人員，而兩大市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)牛羊肉的商戶也是屈指可數(shù)。
廣宣街一肉食店的張師傅告訴記者，今年牛羊肉價(jià)格比往年每斤高出3元左右?，F(xiàn)在正是牛羊肉需求的旺季，但我市養(yǎng)殖戶供應(yīng)的牛羊肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需求，其進(jìn)貨來(lái)源主要在內(nèi)蒙古和新疆地區(qū)，而運(yùn)輸及相關(guān)成本增加是導(dǎo)致價(jià)格上漲的主要原因?！?
針對(duì)牛羊肉價(jià)格上漲，堯都區(qū)賈得鄉(xiāng)柏壁村羔羊養(yǎng)殖戶田安家說(shuō)：村里養(yǎng)殖牛羊的農(nóng)戶寥寥無(wú)幾，而我養(yǎng)的幾十只羊不為盈利，僅僅是一種樂(lè)趣。農(nóng)民養(yǎng)殖牛、羊存在好幾個(gè)問(wèn)題，養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、養(yǎng)殖規(guī)模難發(fā)展，每年村里養(yǎng)殖散戶因成本的增加都有人退出，致使牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱?！?
牛羊肉價(jià)格的急劇攀升，致使市民的需求也隨之減少。家住建設(shè)路的張麗超女士是典型的家庭主婦，買菜購(gòu)物是每天必做的功課。當(dāng)談及她家對(duì)牛羊肉的需求時(shí)，張女士說(shuō)：這兩種肉食的價(jià)格相對(duì)較高，所以不經(jīng)常購(gòu)買，自然也談不上用牛羊肉做家常菜了。”
采訪中記者了解到，供需矛盾突出、養(yǎng)殖難度日益顯著是牛羊肉價(jià)格上漲的主要原因。業(yè)內(nèi)人士分析，養(yǎng)殖成本、運(yùn)輸成本的不斷增加，估計(jì)牛羊肉價(jià)格在春節(jié)前還會(huì)有所上漲。
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