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近日中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，鄭州思念食品有限公司水餃被檢出金黃色葡萄球菌事件后，思念食品副總經(jīng)理賈國(guó)飚說(shuō)，按照國(guó)家目前的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水餃中確實(shí)不得含有金黃色葡萄球菌”，但是，“按照新的即將生效的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，被檢出有問(wèn)題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達(dá)標(biāo)的”。他還透露，食品安全標(biāo)準(zhǔn)就要降低了。
為什么被檢出病菌的水餃又成為了達(dá)標(biāo)產(chǎn)品呢？原來(lái)，按照目前的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水餃中確實(shí)不得含有金黃色葡萄球菌，但是根據(jù)衛(wèi)生部今年9月6日發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》征求意見(jiàn)稿《速凍面米制品》生制品的微生物限量”中規(guī)定，每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000——10000個(gè)之間，都為合格。
如今，食品安全問(wèn)題是人們最為關(guān)注的一個(gè)話題，問(wèn)題水餃緣何沒(méi)了問(wèn)題？連日來(lái)，人們議論紛紛：社會(huì)在發(fā)展，科技在進(jìn)步，難道食品安全新國(guó)標(biāo)的要求卻與日俱“降”了嗎？專家雖然回應(yīng)：否。但人們依然難釋心頭疑惑：為什么還允許廠商生產(chǎn)含有一定黃色葡萄球菌量的食品呢？新國(guó)標(biāo)不是還沒(méi)有執(zhí)行么，為什么這產(chǎn)品就提前“與時(shí)俱進(jìn)”了？
也許，即將實(shí)行的新國(guó)標(biāo)迎合和滿足了某些生產(chǎn)廠商的要求，但事實(shí)上，它卻與人們的公共利益要求產(chǎn)生了背離，人們不禁要問(wèn)：標(biāo)準(zhǔn)降低了，質(zhì)量勢(shì)必會(huì)下滑，這消費(fèi)者的健康還能有保障么？
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)健康和安全要求越來(lái)越高，然而，近兩年來(lái)，此起彼伏、接連不斷的食品安全問(wèn)題，卻又不斷引發(fā)人們對(duì)食品安全的信任危機(jī)，要改變這一現(xiàn)狀，要重拾國(guó)人對(duì)食品安全的信心，也許“降低國(guó)標(biāo)”不是根本，它需要的是我們多方的共同努力，最關(guān)鍵的一點(diǎn)，就是生產(chǎn)廠商要從提高自身產(chǎn)品質(zhì)量做起，從原料采購(gòu)到生產(chǎn)加工、再到制成產(chǎn)品，每一道工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都要嚴(yán)格檢驗(yàn)，嚴(yán)格把關(guān)，為自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé)，也為消費(fèi)者負(fù)責(zé)。畢竟，行業(yè)發(fā)展、企業(yè)利益，一切都是以質(zhì)量和誠(chéng)信為前提。（曉琳）

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