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多彩的節日

□ 田秀明

　　小的時候，過了初夏，心里就開始一天天盤算日子，再過些時候就該是端午節了。童年的端午，如同一場盛大的花季，在我的心頭嬌艷著，爛漫著，五彩斑斕，每一抹色彩都是那樣讓人心動，每一份靚麗都讓人心暖。

　　端午，是綠色的端午。夏日的湖邊淺灘上，青青的蘆葦竄得比人還要高，齊刷刷的，一叢一叢，簇擁在水岸邊，風一吹，一會兒倒過來，一會兒倒過去，沙沙直響。遠處的灘涂上，綠盈盈的是艾草、菖蒲，如利劍出鞘，直立在水上。老家的端午，插蒲掛艾是舊俗，家家都得在大門上懸掛一把青碧碧的艾草、菖蒲，說是能驅惡避邪。端午節怎么能少了粽子，數天前母親就去湖灘上打來了蘆葦葉，泡在一盆清水里，一片片綠得發油的蘆葦葉，仿佛要把水染得也是綠綠的。

　　端午，是金色的端午。端午節吃咸鴨蛋是老家的又一習俗，老家的咸鴨蛋外面裹著一層金黃色的窯土，父親說這樣腌制的咸鴨蛋才能起油起沙。美食文人汪曾祺先生說，“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”還真是這樣的。小時候，家里面只有在端午節會煮上幾回咸鴨蛋，拿到手上怎么都舍不得吃，裝在用五色彩線編織的蛋袋里，掛到脖子上晃蕩著，直到蛋殼撞破了，才肯挖出里面的蛋白和蛋黃，一點一點地解饞。

　　端午，是紅色的端午。老家端午節的餐桌上，一般人家少不了要有“五紅”，講究的人家要湊齊“十二紅”。紅色仿佛就是端午節的主色調，什么樣的菜肴做出來是紅色的，在端午節這一天，都會一樣不少地端上桌。紅燒肉、紅燒黃魚、紅燒雞塊、油爆河蝦、脆炒鱔絲、清炒紅莧菜、糖漬紅蘿卜等，葷素搭配，應有盡有。古人認為紅色能夠除惡祛災，端午吃紅寓意消災祈福，有些人家還要在小孩子額頭上點朱砂痣，祈求平安健康。

　　端午，是多彩的端午。其實，每一個節日都是多彩的，就像端午節一樣，白得晶瑩的粽子，金黃的咸鴨蛋，翠綠的菖蒲、艾草，還有紅得讓人垂涎欲滴的菜肴，每一份色彩都豐富了端午，每一份色彩都美麗了端午。

　　端午的色彩何至于此。2000多年前，當一個叫屈原的士大夫憤然抱石投江的時候，從此就有了端午節。在我的內心深處，端午更是濃濃地被抹上了文化的色彩，歷史的色彩。