氤氳在佳節時光
□ 劉佳琳
臨近端午節，叔叔送來他親手包的粽子，望著桌上的粽子，我被記憶帶入溫暖的時光。
小時候我住在祖母家，她是個能干的人，每天都把四合院打理得樸素而整潔。祖母非常重視過節，因為過節意味著家人的團圓。
端午節前一天，祖母會把各種豆類泡好，把粽子葉提前洗凈曬干。那是她提前買來的粽葉、糯米、小棗等材料。當天一大早，祖母就會早早起來，把浸泡好的糯米和豆類取出，把棗和葡萄干洗干凈，再把曬干的粽子葉平整地放在一起。
作為小孩子的我們也絕對不會賴床，吵鬧著來到祖母身邊，充滿好奇心地盯著她包粽子。只見祖母正在麻溜地包粽子，她會包四方粽、三角粽、塔形粽子等各種形狀的粽子，每一個粽子都是鼓鼓的小肚子。我喜歡看她包四角粽子，祖母包的時候拿著兩片粽葉，把它們疊在一起，將粽葉卷成一個圓錐狀，在圓錐狀的筒里裝上泡好的彩色的米，在合適的地方擠上小棗，用手將葉子的兩側捏下去，粽葉尖端向一側折疊，用彩色的繩子捆綁結實。她的手在空中優美地舞動，彩色的繩子像飄動的絲帶。
祖父負責煮粽子，他先加上一大鍋水，之后把粽子放進鍋里，再加火燜煮，煮到一個小時，鍋里就會飄出香味來，我們小孩子興奮地跑來跑去。無論我們多饞嘴粽子的美味，祖母都讓我們吃一個或兩個，她說小孩子吃多了不消化，容易生病。
時光像是一艘船，我們悄然長大。祖母衰老但精神矍鑠。在寂靜的四合院里，我笨拙地包粽子，雖然手藝不及她，但味道也不錯。她用手顫巍巍地撫摸著粽子，仿佛那些粽子披上時間的外衣……
責任編輯：暢任杰
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