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　　臨汾新聞網(wǎng)訊“干凈整潔的大街小巷，抬頭可見的藍(lán)天白云，清澈美麗的汾河，臨汾的環(huán)境比以前好太多了。”日前，市區(qū)煤化巷某火鍋店店長李世杰對(duì)我市生態(tài)環(huán)境的改善贊不絕口。

　　今年31歲的李世杰與朋友合伙經(jīng)營著一家火鍋店，服務(wù)貼心、熱情好客的他擔(dān)任店長職務(wù)已有5年時(shí)間。親歷臨汾生態(tài)環(huán)境的變遷，讓他對(duì)環(huán)保情有獨(dú)鐘。

　　“火鍋店能為環(huán)保作貢獻(xiàn)的地方并不多。”李世杰說，有關(guān)部門要求的油煙凈化器店里早就已經(jīng)安裝，他平時(shí)很注重提醒顧客避免舌尖上的浪費(fèi)和妥善處理餐廚垃圾方面的工作，以此來實(shí)現(xiàn)自己對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的情懷。

　　“您點(diǎn)的菜品已經(jīng)夠多了，先吃著，不夠再點(diǎn)，咱們可以隨時(shí)加。”每當(dāng)顧客點(diǎn)餐過多時(shí)，李世杰總會(huì)好心地提醒。

　　“顧客多點(diǎn)菜品，我就能多賺點(diǎn)錢，但看著桌子上剩下的食物心里很不是滋味。”在李世杰看來，舌尖上的浪費(fèi)違背低碳和環(huán)保理念，能避免盡量避免，自己做不到保護(hù)環(huán)境，也要為生態(tài)環(huán)境減輕負(fù)荷。

　　對(duì)于餐廚垃圾的處理，李世杰更為關(guān)注。

　　“前段時(shí)間，聽朋友說一些飯店直接將餐廚垃圾倒入下水管網(wǎng)，導(dǎo)致管道口臭味撲鼻，市民怨聲載道，加大了污水處理壓力。”李世杰感嘆道，“沒想到剩菜剩湯進(jìn)入下水道后能造成污染，自從聽了朋友的講述后，我就召集店里的員工開了個(gè)會(huì)，要求他們一定把餐廚垃圾倒入專門的收集桶內(nèi)。”

　　“別人怎么做我不知道，但我們店一定不會(huì)將餐廚垃圾倒入下水道。”李世杰呼吁道，“保護(hù)環(huán)境人人有責(zé)，希望廣大餐飲行業(yè)的朋友們妥善處理餐廚垃圾，為我們共同享有的生態(tài)環(huán)境出一份力、盡一份責(zé)。”

　　記者 劉超