臨汾新聞網(wǎng)訊 立冬過后，一場小雨，氣溫驟降。去往翼城縣中衛(wèi)鄉(xiāng)石佛村的路途中霧氣繚繞。記者近日從翼城縣城驅車繞著盤山公路緩慢行駛，撥開層層迷霧，石佛村的“致富門路”恒盛源漿水生產(chǎn)車間便躍然眼前。與下降的氣溫形成反差的是生產(chǎn)車間里工作人員一派熱火朝天的工作場景。
今年65歲的村民李香萍正忙著制作漿水的頭道工序，擇菜。摘下口罩時，她臉上洋溢著的笑容令人印象深刻，眼神里都流露著幸福。聽聞記者來意后，她放下手中的活兒，掰著手指算起了去年以來在恒盛源打工的收益?！拔液屠习閮菏侨ツ昴瓿鮼淼?，我做漿水，他燒鍋爐，倆人一個月能賺3000元，還不耽誤家里的農(nóng)活兒?！?/p>
回想起一年前，李香萍羞赧地捂起了嘴，“雖然說咱年齡大了，可還能干動，就想在農(nóng)閑的時候再打工掙點錢，可咱沒主意，也不知道能干個啥?！?/p>
李香萍的改變，源自石佛村黨支部書記牛來忠的一次上門走訪。
“嬸子，你年歲大了，別老想著外出打工了，來咱合作社做漿水吧?！?/p>
“漿水年年都做，可咱只是在自家小罐子里做。聽說合作社是專業(yè)的做法，咱也去干行不行呢?”
“你放心，只要你肯學、肯干，一定沒問題。”
小罐變大甕，李香萍的制作手藝越來越好，賺錢的勁頭兒也高漲了。但在李香萍眼里，恒盛源漿水生產(chǎn)車間不只是一個打工賺錢的地方，更是一個實現(xiàn)自己價值的平臺?！皾{水是咱翼城人的家鄉(xiāng)味道，老一輩人都會做?，F(xiàn)在有合作社幫助我們提高技術，咱的手藝也越來越好了，出門在外的翼城人也能吃上家鄉(xiāng)味道了?！?/p>
采訪期間，一位穿著樸素、個頭中等的男子站在身后，看著我們聊得起勁兒，小聲說了句，“你們慢慢聊，我先去看下新車間……”
“他就是牛書記，可好哩?！崩钕闫荚捯魟偮洌浾弑阋粋€箭步跟上了牛來忠的步伐，緊隨其后走了幾步，發(fā)覺他一定是個“急性子”，走起路來都比常人快。
“快投產(chǎn)了，快了快了。”看著眼前新建的200余平方米的新廠房，牛來忠抑制不住內(nèi)心的喜悅，“現(xiàn)在車間有8個人，新廠子能吸納20多人，到時候咱石佛的老百姓就有地兒干活啦。”
恒盛源漿水生產(chǎn)的“姚家漿水”在傳統(tǒng)的做法上改進工藝，嚴把產(chǎn)品質量關。由過去的采摘野菜，淘洗好后加入“漿水引子”發(fā)酵簡單的工序發(fā)展到了標準化生產(chǎn)技術研發(fā)項目，融合了現(xiàn)代工業(yè)技術，經(jīng)過多個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術創(chuàng)新，形成了“擇菜—凈菜—焯水—切割—入缸—加溫—還湯—發(fā)酵—成品包裝”的生產(chǎn)工藝流程?！鞍踩辛吮Ｕ?，口味也得有保障。”牛來忠詳細介紹，漿水的菜種也由過去的薺菜發(fā)展到用苦苣、蒲公英以及蔬菜中的雪里紅、芹菜等制作，滿足更多消費者的選擇，由于市場遠銷異地，為防止變質和擠壓破損，方便路途運輸，使用真空易拉罐包裝。
恒盛源漿水生產(chǎn)車間的墻面上，一張照片和紅色條幅格外醒目。照片上，牛來忠捧著獎杯笑得燦爛，“這是去年全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村領域‘五小六化’競賽上，我們的‘姚家漿水’榮獲了優(yōu)秀成果一等獎?！?/p>
紅色條幅上“扶貧先扶志，勤勞奔小康”的口號深入人心，用李香萍的話講就是，“越干越想干，越想干越有心勁。”
記者 劉靜
責任編輯： 吉政
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