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　　臨汾新聞網訊 1月6日晚，家住堯都區華苑名邸的一名燃氣用戶，在使用油鍋煎炸食物后忘記關火，造成鍋內油水著火，繼而引發火災。所幸，消防人員很快趕到將火撲滅，事故沒有造成人員傷亡。

　　事后，消防救援人員告訴周邊居民，當遇到油鍋著火時，首先必須先切斷電氣源，要防止引發其他更為嚴重的事故，另外，最好不要穿絲綢類、化纖類衣服炒菜，一旦遇火會加大皮膚創傷面積。在火勢可控范圍內，正確的滅火處理方法有兩種，一是窒息法：如果初起火勢不大時，可以用濕毛巾、濕抹布等直接覆蓋在油鍋上將火苗蓋住，這樣就能把火“悶死”;或者拿起鍋蓋，從側面水平推入，蓋上油鍋，火就會被輕松壓蓋住。切記，垂直蓋下鍋蓋，火會從鍋蓋的側面噴出來，非常容易灼傷手。滅火之后，一定要等溫度降下來后再揭開鍋蓋，否則會復燃。二是冷卻法：將切好的蔬菜沿著鍋邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，達到降低溫度、快速滅火的目的;或往油鍋邊緣緩緩加倒大量食用油，使油的溫度達不到燃點自動熄滅。如果火勢已經不可控，趕緊撥打119。

　　記者