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黃河新聞網(wǎng)訊（記者 侯津剛 劉亞男 楊江濤）9月18日，“喜迎十九大?文脈頌中華——全國網(wǎng)絡(luò)媒體山西行”網(wǎng)絡(luò)媒體采風團來到太原。一場精彩絕倫的面藝展示在并州飯店展開。

山西面藝展示者雙手幾番對抻，手中的面團便由面條變?yōu)辇堩毭妫詈蟪蔀榧毴绨l(fā)絲的“面絲”。面藝展示者用打火機點燃“面絲”，火苗便不斷上躥猶如煙花一般。“面條細到可以燃燒”，網(wǎng)媒行采編人員不禁嘖嘖稱奇。

除龍須面藝展示外，面藝展示者還展示了面氣球、兩面三刀等面藝絕活，現(xiàn)場氣氛熱烈，網(wǎng)媒采編人員對面點師傅的高超技藝贊不絕口。

山西是面食大省，人常言“山西面好吃”，卻未知“山西面藝好看”。山西面食傳承千年，留下的不僅是舌尖味覺，更有流傳千年的手藝絕活。