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我上高中時，學校食堂里的飯每天都是一個色兒，全是黃的。早飯是玉米面糊糊、玉米面窩窩；午飯是玉米面窩窩、蘿卜湯；晚飯是蘿卜湯、玉米面窩窩。窩窩就窩窩吧，窩窩有時還是酸的，里面常有黑色的小塊，那是沒有揉勻的堿面，如果不小心吃到嘴里，又澀又咸又苦，苦得人齜牙咧嘴。
記得班上有個嬌氣的女孩兒，吃飯時，常常眉頭緊縮，一臉苦相，說：“又是酸窩窩”，一塊一塊地把酸窩窩掰下來，狠狠地扔在地上，那樣子好像酸窩窩是她的仇人似的。我們這些山里長大的孩子，哪里舍得扔窩窩，酸的澀的全吃下去了。如果扔了酸窩窩，就得餓著肚子聽課。這些酸窩窩吃到肚子里上兩節課就消化了，肚子嘰里咕嚕地宣告工作結束，要接受新的任務，得不到回應，叫得更響了。到最后一節課時，肚子不叫了，頭卻做出了反應，昏昏沉沉。
吃酸窩窩還是好的，總算熱乎。到了冬天，干糧不容易壞了，大部分同學就從家里帶很多窩窩，還有自己的媽媽腌的酸菜，媽媽做的窩窩可不酸。只記得有個別同學帶過幾次白饃，那可讓同學們眼羨不已。宿舍的墻上釘了一溜兒釘子，掛著同學們的干糧包。放學后，取出自家的窩窩，掰在缸子里，到茶爐接熱水泡窩窩。說是熱水一點都不假，根本就沒有燒開，只是冒著熱氣。端到宿舍時，泡了窩窩的水，幾乎涼了，同學們便排隊，在宿舍里的爐子上輪流熱窩窩，輪到自己時，往缸子里夾一筷子酸菜，等水一冒泡，就讓其他同學熱，因為大家肚子早就餓了。餓了兩節課后吃到的窩窩酸菜，真是好吃，后來進過多少大飯店，吃過多少美味佳肴，都比不上那時的窩窩酸菜味美。
難忘那酸窩窩，難忘那酸菜泡窩窩。
值得慶幸的是，劣質的飯菜贏得了優異的成績。當面對豐盛的飯菜，兒子還在挑剔時；當喝牛奶吃香腸，學生還不用功時，我就給他們講酸窩窩和酸菜泡窩窩的故事，讓他們明白只要有耐心，加以時日，酸能變甜，苦盡甘來的道理。（徐進）

  【責任編輯： 邱睿】