“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”童年時代倒背如流的小詩，而今重讀起來，字字厚重。
曾經感嘆油綠的田野、棕紅的蔗林、一浪翻涌著一浪金黃的稻海是美景天成，殊不知是誰雨里插秧、精心栽植，不辭勞苦成就了眼前這片注入靈魂的土地。
當我們享受陣陣清涼,沉浸在佳肴美味之中,他們或許正飽受烈日當空的炙烤;當我們不經意間舉起一匙湯羹,他們或許正馱負著大捆沉甸甸的稻谷舉步維艱;當我們恣意丟下一碗不合胃口的白飯、扔掉幾盤吃不下的青菜，他們或許正蹲坐在田邊，雙手捧著干饅頭就水吃，生怕漏掉半屑碎渣;當我們依偎在餐桌旁，半瞇著眼兒扯著嗓子拉家常時，他們或許正佝僂著腰身幾百次、幾千次、甚至上萬次機械地重復同一個動作點種播豆……這平凡而簡單的一餐，卻是他們用一代又一代人的青春、智慧、汗水和整個生命的交替輪回所收獲的。
“一粥一飯，當思來之不易;一絲一縷，恒念物力維艱。”當我們傳承中華五千年歷史文明，節約便是一種美德;當我們懂得珍惜他人勞動成果，節約便是一種涵養;當我們顧念那些饑寒交迫的人們，節約就成為我們每個人義不容辭的責任。
作者：李劍峰
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