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麥苗青 麥苗黃

□ 梁希民

　　樓上小平臺原來種過幾樣蔬菜，不好弄。去年秋冬，買了一斤麥粒種子，播種了冬小麥。不圖別的，圖它一冬天綠綠的，春天只澆兩三次水，省事。

　　播種一周左右，小苗就齊刷刷地出來了，一天一個樣，真是高興。上凍的時候，已經有了兩寸多高。

　　不太冷的深秋初冬下午，坐在平臺上，看著這些小麥苗，思緒不由隨意飛翔起來。

　　資料上說，小麥原產地在西亞的新月沃地。大概在一萬年前后，西亞就開始栽培小麥，之后在兩河流域廣泛種植。大約在公元前5000年，西亞小麥開始向東傳播。考古證據顯示，距今4000年以前小麥已經傳入中國境內。在新疆的孔雀河流域、甘肅的東灰山遺址、山東聊城等地，均發現了4000年前的炭化小麥。后來小麥由西向東逐漸開始在中原種植，3000年前黃河流域開始種植小麥，取代了原來中國的古老作物黍粟等，成為北方的主要糧食作物。如今我國小麥栽培遍及全國，主產區有河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西等。小麥種植又分春小麥、北方冬小麥和南方冬小麥。現在，中國已成世界小麥產量最大國，2020年13168萬噸，位世界第一。

　　清明時節，田野里綠油油的麥苗，特別喜人。小平臺的麥苗也開始慢慢變得更綠了。澆過水后，麥苗像蘇醒了的孩子，感覺每天都有變化。靜靜的傍晚，坐在跟前看它們，似乎能聽到麥苗拔節的聲音。

　　春澆了四五次，到5月初已經有了穗，真是令人喜悅。

　　5月中旬，它們慢慢變黃，慢慢成熟。不過，麥穗不太大。有的麥穗只有十來個顆粒，大的也不過三十來粒，莫非因為缺肥料嗎?

　　芒種這一天，朋友恰好來了，開鐮!用剪刀把麥穗兒剪了兩大塑料袋，裝在袋子里揉搓一會兒，然后，慢慢把麥秸稈和穗梗挑出來，剩下的又使勁揉搓，把浮在上面的皮糠抓出來。還有大量的細皮與麥粒分不開。地上放個小紙箱，抓一把麥子邊往下倒，邊用嘴吹，這樣就成了一個小揚場，麥粒掉進了紙箱，皮糠被吹到了箱子外面，收了大約一斤的小麥!

　　一斤種子，一斤化肥，半噸自來水，大概還有100克汗水，總共才收了一斤小麥，這本兒真虧到姥姥家了。看來，外行還是不行。臨汾有一個小麥研究所，那里面有熟人朋友，看來，應該去咨詢一下，至少應該問問農民朋友。

　　不過，整個過程，讓人開心。這是我人生中第一次播種、耕耘、收獲小麥的全過程。小平臺上綠了半年多，由小到大，由綠到黃，麥苗一天天變化，喜悅一日日增加。朋友們來了，無不驚嘆，說“院里平臺種小麥，每天都算是郊游”。

　　收好的麥粒，個個飽滿，不舍得吃，裝在一個透明玻璃盒里，算是留個紀念。

　　早上醒來前，夢見了父親。

　　看抖音才想起來是父親節。

　　肯定是父母親也想我了。

　　后來，我有了兒子。9年前，兒子也成了父親。上二年級的孫子，比爺爺好看多了，而且，挺黏我，我挺高興。

　　爸媽，真想把這一斤麥子磨成面，給你們做碗湯面，放點豆腐丁、土豆丁、小蔥。前些天還買了一袋河北驢肉，再切成小片煮進去燉燉，應該香，你們愛吃。