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一粽一葉總關情

馬慶民

　　又是粽葉飄香的季節，超市里早早地就擺上了各種各樣的粽子。到處都洋溢著綠綠的粽意，飄蕩著濃濃的香味。兒時的記憶就如同這粽香，隨著一片片粽葉的剝開，家鄉的味道便逐漸濃郁起來。

　　小時候，每到端午節，母親都會親自動手為我們準備一頓粽子大餐。通常要提前幾天去村外的池塘采粽葉，郁郁蔥蔥的蘆葦，細長的葉子，是包粽的最佳材料。采回后用清水泡上一晚，讓它們變得柔軟潤澤。我喜歡吃八寶粽，母親便在泡糯米的時候，把紅豆、花生、紅棗等一起浸泡著。看著這些備好的材料，就已經饞得直流口水，晚上睡覺夢里盡是鮮香軟糯的味道。

　　包粽子是個技術活兒。母親不允許我動手操作，我只能在旁邊打個下手，遞遞工具材料什么的。母親會邊做邊教，反復叮嚀，怎樣包得結實，怎樣包出好看的形狀。而我總是嚷著要多放幾顆紅棗、幾個花生，直到把粽子塞得鼓鼓囊囊。煮的過程是漫長而煎熬的，熟透需要好幾個小時，中間還要起鍋翻一次，上下互換粽子的位置再煮。最后撈起，往往等不及晾涼，就開始大快朵頤，直到撐起鼓鼓的肚皮。

　　隨著年齡大了些，母親便主動讓我參與包粽子。按照母親的教法，用料和步驟很容易就學會了，但真正拿起粽葉包的時候，還是覺得頗費力氣，包出來的粽子不是兩邊不對稱，就是大小不一;再就是捆扎得不結實，露了餡兒，總是不夠完美。再看母親包的粽子，有棱有角，結實、飽滿。打心眼里佩服母親包粽子的手藝。

　　成家后，雖然每年端午也少不了吃粽子，但都是從超市購回的，總感覺忙忙碌碌，沒時間自己動手去做。前幾天，女兒班級留下作業，要在家里完成手工包粽子的任務。女兒便迫不及待地動員我去買回材料，動手包粽子。我按照母親曾經教給我的方法步驟，講給女兒聽，結果女兒包出來的都是奇形怪狀，盡管“五花大綁”，最后還是不少露餡兒的，自己都忍不住哈哈大笑。反觀我包的粽子，個個都是標準的小蠻腰，飽滿圓潤，頗像母親當初包出來的模樣。自己做了父母后，才更深刻地感受到母親傳遞給我的那份深情、厚愛，那份用心、耐心。

　　“碧裝束裹三角尖，玉帶一縷腰間纏。未解羅裳清香送，無限誘惑在里邊。”自己動手包出來的粽子，之所以清香四溢、滿口生香，是因為那一粒粒米、一顆顆棗、一片片葉……都傾注了對家人濃濃的愛，還有對美好生活的向往和憧憬。

　　一年一度端午節，一粽一葉總關情。