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母親的私房菜

□秦晶麗

　　小時候，我很挑食，用母親的話說：冬天不吃蘿卜白菜，夏天不吃西紅柿茄子。但我唯獨愛吃母親做的私房小菜。

　　母親是獨生女，父親有個兄弟，可能因為他們這一代人丁稀少，所以才生下我們姊妹七個。記憶里，父親喜愛煙酒，母親的私房小菜就是為了給父親做下酒菜才學會的吧！從她做的菜品里，我能體會出母親對父親的愛。

　　母親做的小菜有：水煮五香花生米、黃豆、豌豆，腌松花蛋、咸雞蛋，臭豆腐、茄子、辣椒、白菜、豆角，曬白蘿卜條、茄子皮、紅薯干，涼拌海帶、黃瓜、紅蘿卜絲、木耳，掃帚苗、紅薯葉、蒲公英等。母親做的小菜太多、太雜、好吃、難忘，現在只要一數，便垂涎三尺。

　　母親做這些菜，也是為了不愛吃菜的孩子們，尤其是我。年幼時每每看到母親做的小菜，便胃口大開，就著小菜，能多吃些窩頭。

　　夏日炎炎，她戴著草帽，穿著粗布衣服，踏上一雙布鞋，開始干活。不一會兒，院子里滿是她晾曬的菜：樹丫上的豆角，門楣上的辣椒，晾衣繩上的茄子，窗臺上的紅薯……

　　秋日風起，她披上自己織的毛線坎肩，頭上裹條毛巾，穿著厚重的舊鞋子，拉開風箱，燒一大鍋調料水，水晾涼了，就開始腌雞蛋，每個雞蛋上寫上日期，吃著續著，永遠鮮嫩可口。

　　母親去世后，我曾學著她的辦法腌制小菜，怎么吃也覺得不對味兒。恍然明白：自己做的小菜里沒有了母親的味道！

　　每一次想起母親的私房小菜，眼里就溢出苦澀的淚水。

　　我最愛的、專屬于母親的私房菜，母親離開的時候，就已經與我無緣。