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每年的臘八節，母親都會用薏米仁、紅豆、花生、桂圓、蓮子、栗子、紅棗、粳米熬臘八粥，還要腌臘八蒜，把蒜剝去外皮后放入瓶子里，再往里面倒入醋，密封后放置在陰冷的地方，等過年時用它蘸餃子吃。

臘八節到了后，年味兒就濃了，這一天喝上一碗臘八粥，預示著來年的日子紅紅火火。所以，臘八節這天，人們遇到就會互問，喝粥了沒?家里腌臘八蒜了沒?如果哪家忘記了，有熱情者便會邀你到家中，請你喝一碗臘八粥，討個好彩頭。

小時候，那時生活條件都不好，臘八早晨，家家都熬粥，各家食材都不盡相同，然后街坊四鄰互相送粥。梁實秋在《粥》里寫道：家家熬粥，家家送粥給親友，東一碗，西一碗，真是多此一舉……年年過臘八，年年有粥喝，材料難求，因陋就簡而已。

記得那年在外地讀書，離家千里過節時難免想家，剛進臘月，宿舍姐妹們在“臥談會”上談起各自家鄉的臘八節，喝臘八粥，腌臘八蒜這些習俗各地竟然都雷同，只是在粥的食材上有差別。談著談著，思鄉情結難以平復，恨不得明天就放寒假，回家就能喝上母親做的臘八粥。

臘八節那天早上，大家還未起床，就聽宿舍老大喊我們趕緊起來喝粥。原來，前一天晚上老大把大家的暖瓶里灌滿了開水，偷偷往每個暖瓶里放了大米、小米和面條，燜了一夜后，竟然把它們都燜熟了。她給我們每人盛了一碗，又往里面灑了點紅糖，姐妹們喝完都夸獎好喝，沒想到老大能用暖瓶熬出如此好味道的粥。后來，大家畢業后都各自返鄉，臘八節時依然會做臘八粥，從網上百度各地的臘八粥做法，可謂花樣百出，可喝起來都沒有那年老大用暖瓶熬的粥好喝，再如法炮制，簡直難以下咽。原來，這粥好喝與否，也得天時地利人和，還有喝粥時的心情。   雨娃