5月20日，平遙縣卜宜鄉(xiāng)菲格絲無(wú)花果種植園，兩個(gè)“90后”小伙子正忙著給無(wú)花果樹(shù)根部培土。“管理好了，今年才會(huì)大豐收。”果園的主人董林海和趙國(guó)興邊忙活邊與記者攀談著。三年前，他倆志同道合，相約做起了“農(nóng)民”。他們一心撲在種植園里，并且準(zhǔn)備一直走下去。
董林海今年27歲，大學(xué)畢業(yè)后曾在外地一家公司從事無(wú)花果種植，無(wú)花果的食用和藥用價(jià)值讓他看到了創(chuàng)業(yè)商機(jī)。在積累一定經(jīng)驗(yàn)后，董林海找到了同樣有著田園夢(mèng)想的高中同學(xué)趙國(guó)興，于2018年回到卜宜鄉(xiāng)建起了果園基地，并以無(wú)花果的英文音譯“菲格絲”命名，開(kāi)始了大規(guī)模種植。
“夢(mèng)想照進(jìn)了現(xiàn)實(shí)，只有甩開(kāi)膀子，大干一場(chǎng)，人生才出彩!”董林海坦言，創(chuàng)業(yè)并不像想象的那樣簡(jiǎn)單。盡管種植無(wú)花果的風(fēng)險(xiǎn)小、見(jiàn)效快，但困難還是接踵而來(lái)。
2018年的冬天，氣溫驟降到了零下15℃，眼看著果樹(shù)將面臨著一場(chǎng)凍害。董林海和趙國(guó)興在那段日子里，幾乎沒(méi)有睡過(guò)一個(gè)好覺(jué)。請(qǐng)專(zhuān)家、查資料、想辦法……他們起早貪黑，及時(shí)對(duì)無(wú)花果冷棚進(jìn)行了升級(jí)改良，雖然惡劣天氣持續(xù)，但在兩人細(xì)心的田間管理下，并沒(méi)有給基地帶來(lái)太大的影響。
“那年園里的產(chǎn)量就達(dá)到5000公斤，價(jià)格在每斤10元到15元之間。”趙國(guó)興介紹，20畝的基地目前已有2000余棵無(wú)花果樹(shù)，產(chǎn)量可達(dá)1.5萬(wàn)公斤，果子的品相和口感處于行業(yè)領(lǐng)先水平。
隨著無(wú)花果開(kāi)始批量掛果，董林海和趙國(guó)興拓展了銷(xiāo)售渠道，發(fā)展起了采摘園，還延伸了果品加工鏈條。“人們采摘的時(shí)候喜歡摘大果，剩余的中果和小果不及時(shí)處理就會(huì)腐爛。”經(jīng)過(guò)了解，他們發(fā)現(xiàn)果干、果脯的銷(xiāo)售市場(chǎng)很大，便開(kāi)始學(xué)習(xí)果干制作方法，從果實(shí)清洗、切瓣、烤箱烘干到密封包裝他們都親力親為。“目前，我們可將無(wú)花果果實(shí)制成果干、果醬、青果茶片、果葉茶……等將來(lái)技術(shù)和設(shè)備成熟，還將對(duì)無(wú)花果進(jìn)行深加工，制作果酒、果醋、香皂、香薰等，那時(shí)又是另一番景象。”董林海笑著說(shuō)。
“這是一個(gè)難得的好項(xiàng)目，去年收益達(dá)30萬(wàn)元，是我們一年努力最好的證明。今后我們準(zhǔn)備把村里閑置土地集中起來(lái)擴(kuò)大規(guī)模，積極打造以種植采摘、深加工、功能食品開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)體系，帶動(dòng)周邊村民都加入進(jìn)來(lái)，共同在希望的田野逐夢(mèng)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。”談及未來(lái)，董林海豪情滿(mǎn)懷。
張謙 張春燕
責(zé)任編輯：姚建
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