臨汾新聞網訊 曲沃縣北董鄉南林交村種植的南林交蓮藕，是國家地理標志產品，源遠流長，久負盛名。
進入農歷臘月，被山泉水滋養了半年的南林交蓮藕迎來采挖期。徜徉于南林交村的地頭，上千畝蓮藕田里鏟淤泥、挖蓮藕的忙碌身影來回走動，勾畫出一幅“冬日采藕忙”的勞動圖景。
1月10日上午9時許，記者站在南林交村鐫刻“龍王池”大字的影壁處，成片的蓮藕田盡收眼底，一塊塊田地如同拼圖，阡陌縱橫。尚未采收的田里覆蓋著地膜，在陽光下反射出一片銀白;正在采收的田里堆積著肥沃的淤泥，層層疊疊，藕農們腳穿雨靴踩在泥里，雙手握著特質鐵鏟，小心翼翼地挖開淤泥，仔細尋找蓮藕的身影。
南林交村是詩經故里，紫金山和龍王泉融匯之處。正是有了龍王泉的滋養，這里產的蓮藕潔白晶瑩、質地清爽、酥脆無渣、味甘多汁，具有獨特的清香味。近年來，南林交蓮藕先后獲評地理標識認證、綠色產品認證等榮譽。
“我們的蓮藕口感極佳，品質好，供不應求，不僅是國家地理標志產品，也是曲沃縣著名的特優農產品，目前，全村蓮藕種植面積1000畝，年產量達300萬斤。”龍王池蓮菜種植專業合作社負責人魏曉哲介紹。
低溫中，蓮藕田里涌動著陣陣寒氣，但采挖蓮藕的藕農卻脫掉外套，藕農梁俊合已經連續干了兩個多小時，他穩穩下鏟，找到藕節后一點點鏟去淤泥，再用雙手小心翼翼地將蓮藕從淤泥中剝離出來，放在田埂上。他說：“采挖蓮藕既是體力活又是技術活，每一次下鏟都得準，稍不注意就會破壞蓮藕的‘賣相’，萬一淤泥灌進蓮藕，就會影響口感。”
百余次的揮鏟，一點一點地剝離，才能收獲一個完整的蓮藕。梁俊合忙碌了半上午，只采挖到蓮藕20余斤。
在田間道路的另一側，藕農劉更新在小心翼翼地挖藕，他的家人則在水渠前清洗蓮藕。一段段外形細長的蓮藕經過山泉水的清洗，潔白如玉，表面光滑，散發出淡淡的清香。
“進了臘月開始采挖，一直要干到臘月廿五左右。”劉更新說，“有了龍王泉的泉水，我們的南林交蓮藕品質特別好。我家的藕田離龍王泉泉眼不足一百米，種蓮藕有優勢。”劉更新種植了一畝多地的蓮藕，每年能收益近3萬元。
“南林交蓮藕”這個響當當的金招牌得到市場廣泛認可。魏曉哲介紹：“一進臘月，蓮藕供不應求，挖多少賣多少，地頭價不低于每斤8元，給村民帶來了實實在在的收益。”
得益于蓮藕品種的不斷優化升級，南林交蓮藕的品質還在不斷提升。近年來，龍王池蓮菜種植專業合作社通過“合作社+農戶+學院”的模式，在優種、優培上下功夫，與山西農業大學曲沃果蔬研究院建立校地合作，對蓮藕種源進行提純復壯及新優品種的引進，讓“南林交蓮藕”的口碑越來越響，實現了特色農業產業的高質量發展。
龍王池蓮菜種植專業合作社優中選優，把品質最好的蓮藕通過分揀、清洗、包裝等初加工后，發往全國各地。
“以品質建口碑，以品質贏市場。”魏曉哲說，“我們將以帶動農民增收致富、推動農業提質增效為目標，持續提升蓮藕品質，做強蓮藕產業，把南林交蓮藕的招牌擦亮，通過特色農業產業的高質量發展助力鄉村振興。”
記者 柴云祥 祁欣
責任編輯： 吉政
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