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玉米放在專用的爆米花鍋中，六七分鐘就好。

“砰”的一聲巨響，香甜的爆米花出鍋了。

孩子們高興地搖著篩子將玉米皮篩掉

小時候，在農村，既沒有經濟條件買零食，也沒有現在琳瑯滿目的各式各樣的零食。那時候，對于小孩子來說，能夠看到走村串戶的爆爆米花的師傅來村里，真是再興奮不過了。這時，好多孩子都會高高興興、蹦蹦跳跳地跑回家，拿個大搪瓷缸子從自家放玉米的翁里舀上滿滿一大缸子玉米，拿上一塊黑炭(那時候爆爆米花，如果沒有錢，可以從自己家拿一塊黑煤炭給爆爆米花的師傅)，提上籃子，飛一般地跑出院子，排隊爆爆米花。爆爆米花的師傅每爆好一鍋，都要喊一聲“放炮啦”，這時排隊等候的人都會捂住耳朵，跑得遠點，等待那一聲巨響后的興奮。當聽到“砰”的一聲，隨后便是像干冰一樣的氣霧噴出，接著爆爆米花的師傅便把爆好的爆米花倒到籃子里，伴隨著爆米花的陣陣清香撲鼻而至，孩子們一窩蜂似的跑到跟前，一人抓一把，慢慢咀嚼對于他們來說最好的零食，至今想起來都是格外香甜。隨著時代的變遷，現在人們要吃這樣的爆米花實在不易，這一行當將會變成美好的回憶。

2月23日，在洪洞趙城廣場，記者見到了原始的爆爆米花場景。一位從城市回老家的女士興奮地給記者說，嗨，真的可高興了。在城里隨時能夠在電影院或者KTV里等休閑娛樂場所買到的奶油爆米花，已經沒有了兒時那種甜蜜清香原始的味道。孩子們根本沒有見過這種爆爆米花的過程，今天，特意領她們來見識這種我們兒時才能見到的興奮場景，我可是要爆三蛇皮袋子爆米花，帶回城里，給大家嘗嘗這美好的味道。衛紅麗 攝影報道