臨汾新聞網訊 2月17日，在我市體育街肖老三元宵銷售點，肖家元宵制作傳承人肖志忠(左一)在為市民示范滾元宵技巧。當日，臨汾名吃“肖老三元宵”開展了“走近肖家元宵，了解元宵制作技藝”互動活動，通過元宵歷史普及、市民參與滾元宵以及品元宵等環節，更好的讓市民了解這一傳統小吃特有的文化魅力和特色美食，喜迎元宵佳節的到來。
家喻戶曉的肖家元宵起源于清朝同治年間，至今已有150年的歷史，經過肖老三幾代人的辛苦努力，改良了元宵配方，使肖老三元宵在上世紀八、九十年代暢銷平陽大地。為使人們吃上更好的元宵，肖老三元宵特采用最新配方優質。原料如下：核桃仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、桂花醬、桔餅、玫瑰、綿白糖、冰糖等。入口松軟，甜香適度，老少皆宜，回味無窮。
記者 閆銳鵬 攝
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