東方鍋爐公司黨委副書記黃頡在吉縣考察蘋果花茶
臨汾新聞網訊 位于黃河壺口瀑布岸邊的吉縣，靠著緯度、海拔、溫差、土壤、光照、空氣質量這得天獨厚的“六個最適宜”，把“蘋果”做成了金字招牌和支柱產業。2020年，全縣蘋果產量突破23萬噸，產值達12億元，香甜的“紅蘋果”成為助力吉縣提前脫貧的“金蘋果”，28萬畝“蘋果樹”成為老百姓脫貧致富名副其實的“搖錢樹”。今年，和著鄉村振興的東風，吉縣繼續深挖品牌價值，促進精深加工，蘋果產品大家族迎來了新成員——“蘋果花茶”。
疏摘果花竟成稀罕物
“西嶺大棚收購鮮蘋果花，要求是含苞待放的花骨朵，每公斤6塊，10公斤以上上門取花，現金結算……”4月中旬，正是蘋果開始疏花的時節，一則求購信息在吉縣果農朋友圈火速傳播，引起廣大果農關注，也讓大家將信將疑犯了嘀咕，這年年疏掉丟棄的蘋果花，竟有人出錢來收?收來能有啥用?這則求購信息，最初發自位于柏山寺鄉西嶺村的吉縣果老漢農產品專業合作社負責人黃天明，隨著各鄉鎮工作群的轉發和動員，廣大果農才相信確有其事。
古典醫書記載，蘋果花“益心氣”，有生津止渴、舒緩神經、潤肺悅心、美白祛痘等功效，是個天然寶物，而每年在花序分離到初花期，為使蘋果增強樹勢，提高坐果率，保證品質，果農要對果花過多過密的枝條進行疏花，有將近80%的果花被摘下白白丟掉。這次果老漢合作社收購新鮮花苞，便是為了利用花苞制作蘋果花茶。
蘋果花茶加工采用烘干技術，工藝看似簡單，對果花的要求卻極高，必須選用含苞待放的花蕾，才能達到沖泡后色、香、味最佳狀態，而“只收花骨朵”的求購信息，正好應和了“疏果不如疏花，疏花不如疏蕾”的講究，果農及早疏摘花蕾，減少了果樹營養成分的流失。一名疏花工每天可疏摘5公斤-7.5公斤果花，以前隨手丟棄的花苞，現在只需集攏起來等著合作社每天上門來收，勞動時間沒有延長，強度沒有增加，而勞動所得平均每天提高了40元左右。西嶺村果農陳建良在這次果花收購中增收500元，吉昌鎮于里村果農陳愛葉家成了臨時代收點，帶動附近20余家村民，收集疏下的花苞2000余公斤，額外增收1萬余元，大家高興地說，“這是捎帶著就把錢多掙了呀”!
蘋果花茶的推出，充分挖掘了現有資源屬性，豐富了省內現有藥茶品類，并為農戶增收打開了新路，曾經被疏解湮沒于塵土的花蕾，從今將變成不容忽視的創收原料，成為吉縣蘋果產業鏈上又一增收點。目前該合作社已收購鮮花5000余公斤，生產成品750公斤，經評審符合山西藥茶產業聯盟統一質量標準，作為山西省內首個蘋果花茶開發項目，獲得“山西藥茶”區域公用品牌授權及生產合格證，得到行業認可。
企業幫扶創新出實招
東方電氣集團自2013年定點幫扶吉縣以來，圍繞產業、就業、民生、教育、黨建“五位一體”總體部署，累計捐贈1200余萬元助力脫貧攻堅。在吉縣脫貧摘帽后，著眼鞏固脫貧成果與鄉村振興有效銜接，開拓思路，創新幫扶，更加側重于助推“產業興旺”，消費扶貧以購代捐累計超過2000萬元，重心從單純購買傳統農產品向同步開發新特產品轉變，每年撥付專項資金扶持龍頭企業、合作社用于新產品研發。
本次蘋果花茶的研發，東方電氣集團與吉縣縣委、縣政府攜手聯動，從市場分析、概念提出、撥款研發、工藝對比，到品牌創建、資質獲取、包裝設計、宣傳推廣各個環節，可以說進行了一次“保姆式”幫扶。蘋果是吉縣的主導和支柱產業，蘋果花茶的成功研發，在過去蘋果產品鏈以果為源向“后”延伸的基礎上，獨辟蹊徑實現了向“前”延伸，為進一步提升蘋果全產業鏈價值提供了新思路。
東方電氣集團掛職副縣長王習梅介紹說，蘋果花茶宣傳定位不是“變廢為寶”，而是“寶盡其用”。東方鍋爐公司黨委副書記黃頡專程到吉縣對接鄉村振興，考察產品研發，并與合作社簽訂幫扶協議和采購意向書，打通了“銷售”這一新產品的“最后一公里”。
政策支撐藥茶前景好
2020年，山西省委、省政府高度重視發展“十大產業集群”，發布了“山西藥茶”區域公用品牌，提出“康養山西”概念，其中便包含了歷史久遠的醫養傳統，特別提到原料道地、口感獨特的山西藥茶，要把山西藥茶打造成中國第七大茶系，讓這一傳統瑰寶惠及眾生。吉縣擁有豐富的中藥材天然資源，近年來立足資源優勢和地域特色，細致謀劃，支持藥茶產業發展，連翹、黃芩、桑葉、槐米等藥茶相繼問世，是山西的重要藥茶基地，蘋果花茶的誕生，又為吉縣藥茶產業增添了一抹靚麗色彩。
吉縣縣委、縣政府積極把握山西省委大力推進“山西藥茶”有利時機，謀劃推動吉縣藥茶產業發展，縣委書記崔紹民多次深入柏山寺鄉和人祖山藥茶種植基地調研，叮囑“藥茶生產企業要堅持市場化導向，在推廣營銷上加強謀劃，創出品牌，拓寬銷路，要用好山西藥茶聯盟品牌優勢，加強吉縣藥茶區域公共品牌建設”。目前，吉縣已有5家企業獲得山西藥茶聯盟授牌，成為提高吉縣藥茶品牌知名度和影響力的先頭兵，包含蘋果花茶在內的7款產品獲得合格證書，為吉縣藥茶的長遠發展奠定了堅實基礎。（王彥章 楊林霞）
責任編輯： 吉政
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