“來了啊，今天來訂蛋糕嗎?”見有人進來，店主熱情地問道。這間蛋糕店位于福利巷附近，店主名叫楊鵬飛，今年25歲，土門鎮東澗北村人。
這家蛋糕店已開了一年多，由于店主人品好、口碑好、服務好，受到了顧客們的一致好評。楊鵬飛雖然年紀不大，但他比同齡人多了份成熟與穩重。得知記者的來意，他不好意思地說：這都是我多年來努力的結果，以后仍需努力學習，不斷進步?！杯h顧四周，店面雖小，但是干凈利落，一排玻璃柜子，里面擺放著各種蛋糕模型，隔壁的一間制作室里有工作臺、冰箱、攪拌機等“裝備”?！澳阆茸?，我邊工作邊和你聊?！睏铢i飛說，因為中午顧客要來取蛋糕，他得盡快趕工。整個過程，像變魔術似的，不到二十分鐘，蛋糕胚經過他的一雙“魔手”變成了讓人垂涎欲滴的水果蛋糕。
楊鵬飛的父母是地地道道的農村人，家里條件并不富裕，從小他就有個“老板夢”，可以讓家人過上無憂無慮的日子。17歲那年，楊鵬飛的哥哥因為意外需要做手術，全家陷入了困境。為了減輕父母的重擔，他毅然離開了校園步入社會打拼。
打工期間，楊鵬飛去過青海、上海等地，干過電焊工、服務生等工作，他來回奔波，只為了能承擔養家的責任。在上海工作時，偶然的機會途經一家蛋糕店，看到糕點師認真工作的樣子，就此便萌生了“拜師學藝”的念頭。就這樣，他一邊打工，一邊來這家店幫忙。
“當時幫店長帶孩子、送蛋糕、買東西，什么活都干，就是為了能留在那家店，可店長說要當學徒需要繳2000元學費，等我攢夠了錢，師傅才開始收我為徒，教我手藝?！睏铢i飛回憶，因為感興趣，所以學起來也沒那么吃力。靠著踏實肯干、吃苦耐勞的勁頭，他獲得了師傅的傾心傳授。半年后，他回到家鄉，父母擔心他荒廢了所學的手藝，所以支持他開店。
找到合適的門面，拿著攢下來的資金，在五一西路小門面房里做起了生意，楊鵬飛的第一個店就這樣開張了，那時他23歲。經營初期，情況并不樂觀，就在這時他遇到了知心愛人，愛情的甜蜜，戀人的鼓勵，讓他勇敢面對一切困難。眼看事業有了起色，打算步入婚姻殿堂的他卻意外出了車禍，住院期間，家人和戀人的陪伴與鼓勵讓他更加堅定了創業夢想。
出院后，和戀人舉行了簡單的婚禮儀式，兩人便一心投入到了事業當中。
2013年前半年，楊鵬飛又在福利巷附近找了一間門面，以最低的價位、最好的服務，來招待每一位顧客，不管經營情況如何糟糕，兩人的認真熱情讓顧客滿意，就這樣，一傳十，十傳百，很快生意紅火了起來。每位來店里訂蛋糕的顧客，楊鵬飛都會詳細介紹鮮奶和普通奶油蛋糕的區別，還給顧客傳授一些專業知識，讓不少顧客成了他的“學員”。因為回頭客多，老顧客們還會介紹親戚朋友來店里消費，提高了小店里各種糕點的銷量。
隨著生活水平的提高，楊鵬飛說，越來越多的人關心食品安全問題，他在制作蛋糕的過程中與顧客是“零距離”，顧客可以看到整個過程。這樣，顧客可以自己判斷，做到明明白白消費，有的顧客也會要求參與制作過程?！皟r位低不是說用的東西不好，我們掙的是良心錢，低價位好材料，以后顧客肯定會常來。”楊鵬飛講述了他的經驗。
暢想未來，楊鵬飛說，他希望從自身做起，一步一步腳踏實地地干，通過自己的努力，學習到更多的專業知識，讓更多的顧客吃到他做的放心蛋糕。
記者 梁娟
責任編輯：秦芳媛
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