臨汾新聞網訊 藍天白云，綠草青青，牛兒悠閑地漫步其中，這是一幅動人的畫卷，也是李衛平心中的生態夢。
在霍州李曹鎮上王村，說起李衛平，村民總會連連說“衛平是個好娃!”“他是個有想法的人，不光自己致富了，還帶著村里人干。”……村民口中的李衛平是個80后小伙兒，他用生態養殖的方式，帶著村民通過養牛增加收入。
曾經的李衛平像村中其他年輕人一樣，常年在外打工，鮮少回村，在與朋友聊天當中，他對養牛產生了興趣。和朋友合伙搞了一段時間的養殖后，2015年初，李衛平用自籌資金和霍州聯社李曹信用社貸款，投資40余萬元創辦了自己的養牛基地，購回了10余頭優良品種“西門塔爾”牛犢。
養牛場建起來了，采用什么方式養殖卻成了問題，傳統的養殖方法既不環保也無法滿足提高牛的肉質。“上王村四周環山，牲畜食用資源豐富，擁有天然的養牛條件，可這樣放養對環境破壞嚴重，加上一頭牛一天就要吃6公斤的麩和飼料，每天做飼料成本太高，解決牛飼料問題就成了頭等大事。”李衛平回憶，為了能讓牛既吃飽，更要吃好，他那時經常外出考察。在去平遙、祁縣、文水等地參觀考察后，得知可以把廢棄的秸稈制成易儲存的青貯飼料，經過科學窖藏發酵后，提升秸稈的營養價值，牛吃了育肥快，還能增強抗病能力。通過引進相關技術，他建成了一個新型秸稈青貯池，并組織人手從田間地頭以每畝120元的高價回收農民丟棄的秸稈。
第一年青貯草料的成功讓李衛平看到了發展前景，然而第二年350立方米青貯料卻全部壞掉。“牛場一整年的飼料全都賠進去了，沒辦法只能重新開始，請來了專家指導，終于把這一問題解決。”李衛平利用新型秸稈青貯池，將玉米秸稈制作成青貯飼料喂牛，既解決了當地農民露天燒秸稈的問題，又變廢為寶實現了秸稈的綜合利用。
外地考察加上自己自學，李衛平最早引進青貯的技術，同時也摸出了自己的生態養殖方式。“我去考察的一些地方，基本上都是采用塑料膜覆蓋的方式發酵，我試了幾次后覺得不太衛生，然后就試著用表面覆蓋水的辦法，沒想到居然成功了，而且在冬天水結冰后，保鮮效果更好，想要取草直接敲碎冰就可以。”李衛平的養殖規模在不斷擴大，他還低價將自己的青貯飼料賣給了其他養殖戶。
“我以前也是去外地幫別人照看養殖場，李衛平請我來幫忙照看，他的技術水平要比我先進，更加科學，村里人也都在跟著學。”59歲的唐起發擔任養殖場的技術員，他說李衛平不僅自己干還帶著村里的人干。為了帶動其他養殖戶，李衛平帶頭成立了霍州市誠瑞軒養殖專業合作社，免費為本村及周邊村的牛提供配種和技術指導。
2018年，李衛平被村民選為上王村的村委會主任，責任在肩的他關注起了村里的貧困戶。“原來我也養牛，可是因為放養牛吃了灑在草上的藥死了，被打擊后的我就開始混日子，后來李衛平教我圈養，還免費提供配種，我的牛最多的時候有9頭，接下來要好好干。”村民李丑丑是建檔立卡貧困戶，在李衛平的帶領下，他也開始嘗試綠色的養殖方式。
在帶動農戶的同時，李衛平還是沒有放棄他的生態養殖夢，他的注意力再次放到循環經濟上。“上王村農民以種植小麥、玉米、大豆為主。每到收割時節，農民都會焚燒秸稈，這對當地環境造成了惡劣的影響。青貯可以變廢為寶，不僅能夠節省糧食，而且還能有效破解秸稈焚燒帶來的污染難題。秸稈養牛會產生大量的牛糞，牛糞發酵后返田，既減少了化肥的使用，又改良了土壤。”李衛平建起了一座牛糞發酵池，并把發酵好的牛糞免費送給村民使用。
李衛平計劃下一步建立更加規范化的養殖模式，并擴大養殖規模。“綠色養殖非常有前景，我希望村民能從中受益。下一步擴建廠房可能需要資金支持。”“沒問題，你的經營狀況不錯，有資金需要盡管說。”聽著霍州聯社李曹信用社工作人員的話，李衛平更堅定了他的生態養殖想法。
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