臨汾新聞網訊 日前，在由天津散文研究會主辦的“明理文化津沽行”首屆非遺散文征文大賽上，我市作家王友明的作品《王敬達和他的京衛手工空心面》，憑借其獨特的視角和深刻的文化內涵，從眾多參賽作品中脫穎而出，榮獲一等獎。
王敬達作為京衛手工空心面傳人，他所制作的空心面細如發絲、潔白中空、細膩筋道、滑柔爽口，深受消費者喜愛。其制作工藝更是復雜，需經過29道純手工工序，全程共18個小時完全手工制作完成，彰顯了匠心獨運的制面藝術。
王友明在作品中生動描繪了王敬達堅守傳統工藝，傳承京衛手工空心面制作技藝的故事。他通過細膩的筆觸，展現了王敬達對傳統技藝的熱愛與執著，以及在現代社會中，如何將這一古老的技藝發揚光大。(王冬云 王登博)
責任編輯： 吉政
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