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    臨汾新聞網訊 2015年高考即將來臨，此時考生們大腦處在高度緊張狀態，身體能量消耗多，食欲往往不佳。因此，安排好這個階段的飲食營養，是家長應該關心的首要任務。

    6月2日，記者采訪了國家級公共營養師李忠恩，他說，考前考生應注意一日三餐。早餐，營養最關鍵。比如鮮牛奶一杯，煮雞蛋一個，鮮肉包一個等。午餐，能量是主導。食物種類盡可能多樣化，多吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品。晚餐，消化很重要。晚餐要適量，飯菜應當清淡、易消化，以八分飽為佳。

    李忠恩說，家長應對孩子高考有“三忌三宜”，即忌食譜大“變臉”。“不少家長擔心自家孩子營養不足，高考期間花樣百出供應佳肴美味。”他提醒，考前飲食不要刻意改變，應和平時一致。忌為提神喝濃咖啡。考生考前可以喝一些茶及咖啡，但不要太濃，否則會影響考生睡眠質量。忌為進補喝濃湯。“一些家長認為湯類有營養，于是高考期間每天為孩子煲湯。”他提醒，考試期間，家長適當煲點湯是可以的，但沒必要天天煲湯。這個季節煲湯應以清淡為主。

    “三宜”，即宜少量多次喝水。不要等口渴了才去飲水，切忌以喝飲料代替喝水。

    宜注意飲食衛生。高考期間，考生要特別注意飲食衛生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒；做涼拌菜時，調料中應加醋、蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。宜吃早餐。一些考生沒有吃早餐的習慣，即使大考之前也不例外。李忠恩說，考生應該養成吃早餐的習慣，否則會影響考試發揮。

    最后，李忠恩建議，考生應合理調整作息，每天至少有8個小時以上的睡眠時間，午后最好安排半個小時以上睡眠，不要熬夜。 （梁娟）