臨汾新聞網訊 8月10日晚，記者途經市區東城某夜市，聞得陣陣飄香，看到觥籌交錯，聽到人聲鼎沸，真熱鬧。夏季在市區，無論大夜市，還是小散攤，都能看到大量消費人群的聚集，但在“燒烤消暑”的生活方式，卻對人們的健康形成隱患。
“肉在明火下高溫燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，與肉里蛋白質結合，會產生致癌物質苯并芘。同時，肉串烤制前進行腌制，尤其過量添加‘嫩肉粉’，還易產生致癌物質亞硝胺。”畢業于山西中醫藥大學的小盧告訴記者，“這些致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。吃燒烤時喝啤酒，還會大幅增加痛風發作的概率。”
夜市攤前擼個串，喝點啤酒嘮會兒嗑，看似幸福，圖了一時爽快，卻為今后健康埋下很深隱患。在此，記者建議廣大市民，少點燒烤啤酒，多點運動健身。（曹哲奇）
責任編輯： 吉政
網站運營：
互聯網新聞信息服務許可證編號：14120200003
晉ICP備 09004084號
