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　　臨汾新聞網訊(記者 衛博) 新年伊始，我市餐飲業就迎來一次盛會——川菜協會正式成立。協會立志“文化深耕與菜品研發”，給舌尖上的臨汾帶來新的體驗與享受，為我市經濟發展做出努力。

　　川菜即四川菜肴，是中國特色傳統四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。近年來，在我市餐飲業投資發展、食材批發零售的四川、重慶籍企業日益增多，川菜在我市餐飲業已占據重要地位，成為廣大市民和外來游客鐘愛的美食。為了更加有效地組織川菜行業的骨干企業和中堅力量，共同推動川菜在我市的健康發展，團結我市川菜餐飲企業，打造川菜品牌、規范川菜標準、創新川菜種類、加強行業自律，更好地為餐飲、旅游及相關行業的發展做出貢獻，經我市商務、民政等部門批準，市川菜協會正式成立。

　　經過選舉，臨汾川特食品有限公司總經理衛平當選會長。他表示，旅游業與餐飲業密切相關、互相滲透，餐飲的“橋頭堡”作用巨大，協會成立后，將規范行業經營行為，提高從業人員總體素質，弘揚優秀餐飲文化，推進川菜行業技術創新，為建設富裕文明綠色幸福美麗新臨汾做出應有的貢獻。