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    提到過生日，當然少不了生日蛋糕為伴，而當下最潮、最新、最創意的蛋糕莫過于翻糖蛋糕。近日，記者走訪發現，市區不少蛋糕店，除了傳統的奶油蛋糕外，都推出了翻糖蛋糕，各式各樣的翻糖蛋糕就像一件件藝術品，吸引了不少顧客的青睞。

    據了解，翻糖蛋糕源自于英國的藝術蛋糕，延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流。翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈。

    記者了解到，從價格上來說，翻糖蛋糕要比傳統蛋糕貴不少，一款純手工制作的翻糖紙杯蛋糕價格大約在每個25元左右，比傳統奶油紙杯蛋糕要貴一些。而一個傳統的8寸奶油蛋糕，價格基本在200元左右，而一個8寸的翻糖蛋糕基本都要賣到300元以上。即便價格不菲，還是不乏一些時尚的人士前來購買嘗鮮。

    據市區一家翻糖蛋糕店的店員告訴記者，不少顧客都是拿著圖樣過來定制。

    前幾天一位女士拿著一張全家福的照片來，希望能做一個一模一樣的人物翻糖蛋糕。還有一個小女孩說過幾天是奶奶的生日，女孩說奶奶最喜歡打麻將，所以和家人商量要做一個麻將造型的翻糖蛋糕，還特意囑咐蛋糕師一定要做一副“一條龍”的麻將牌，祝奶奶打牌手氣好。

    采訪中，記者巧遇一位姓韓的先生正在預訂翻糖蛋糕，他想讓蛋糕師做一個有奧特曼造型的蛋糕。韓先生說，過幾天是他兒子的生日，“每年兒子生日都送他玩具，已經沒有新意了。最近兒子特別喜歡看奧特曼動畫片，所以為了讓他高興，就想到預訂一個奧特曼的翻糖蛋糕，希望能讓孩子感覺新鮮、開心。” 記者 白潔