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眼下正是柚子大量上市的季節(jié)。市場(chǎng)上柚子的品種越來(lái)越多，除了我們常吃的普通柚子，還有一種紅心柚子這兩年特別流行。不過(guò)紅心柚和普通柚想要從外觀上分辨并不容易。近日，家住市區(qū)鼓樓西街的韓女士買(mǎi)了個(gè)“紅心柚”，可是回家剝開(kāi)一看，竟然是普通的柚子。

“賣(mài)水果的三輪車(chē)上有一個(gè)打開(kāi)的紅心柚，我也沒(méi)有多想，就買(mǎi)了一個(gè)。”韓女士說(shuō)，她買(mǎi)的“紅心柚”價(jià)格是8元一斤，并不比超市里賣(mài)的便宜多少。花紅心柚的錢(qián)買(mǎi)回普通柚，韓女士心里特別不舒服。據(jù)了解，柚子種類(lèi)有很多，大家比較熟知的有沙田柚、琯溪蜜柚等，根據(jù)果肉顏色的不同，人們又通俗地把它們分為普通柚、紅心柚和黃心柚。

近日，記者走訪了市區(qū)多家水果攤店了解到：普通柚、甜心柚、平和紅柚、有機(jī)紅柚……不同的品種之間價(jià)格差異很大。個(gè)頭稍小的普通柚子，價(jià)格在每斤3元左右，品質(zhì)稍好的甜心柚，價(jià)格在每斤4元左右，紅柚的價(jià)格則在每斤8元左右，一些標(biāo)識(shí)為“有機(jī)紅柚”的，價(jià)格則達(dá)到了每斤12元。據(jù)了解，雖然紅心柚比普通柚價(jià)格平均每斤要高出兩三元，但是還是很受歡迎的。

其實(shí)，除了紅心柚外，市場(chǎng)上還有一種黃心柚。它的外觀同樣與普通柚子沒(méi)有太大區(qū)別，但是剝開(kāi)的果肉呈現(xiàn)出鮮橙果肉的顏色，是這兩年才出現(xiàn)的新品種，目前的價(jià)格在每斤10元左右，算是國(guó)產(chǎn)柚子中的“貴族”了。

那么，怎樣才能買(mǎi)到汁多又甜的好吃柚子呢?市區(qū)一有著多年水果批發(fā)經(jīng)驗(yàn)的劉老板向記者介紹了挑選柚子的訣竅：首先是看，好的柚子一般外形是上尖下寬、底部扁圓，要挑梨形身材的，線條流暢的;其次是掂，掂一掂柚子，外形小分量重的柚子自然含水分多;最后是摸，劉老板說(shuō)：“挑選柚子時(shí)要選果皮摸上去光滑細(xì)膩的，這樣的柚子往往皮較薄，甜度較高。”記者 景文婷