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又是一年中秋到，又是月餅熱銷時。包裝精美、品種繁多的中秋月餅躋身各大商場超市，成為一道亮麗的風景。那么今年我市月餅市場有什么特點，與往年相比有哪些不同？消費者有怎樣的期盼？帶著一系列疑問，日前筆者走訪了我市的月餅市場。

近些年，月餅銷售商家習慣了將月餅提前上市，以此來吸引消費者的關注度，達到搶占市場的目的。８月31日，筆者走訪了我市幾家大型超市及蛋糕店，讓人眼花繚亂的各式月餅，早已占據了超市的顯著位置，超市員工為了配合月餅的銷售也應景地對超市進行了“中秋”的布置。

月餅掀起“山珍海味”熱

今年臨汾月餅市場上呈現出百花奇放的特點。傳統月餅、品牌月餅、健康月餅、特色月餅各領風騷。有本地的向陽月餅、空心月餅，有太原的雙合成，北京的稻香村，還有廣州、河南等精品月餅；從餡講，除傳統的五仁、豆沙、綠茶、棗泥、黑芝麻、火腿椰蓉、水果等，還越來越多的選用鮑魚、魚翅等材料作為餡，月餅的價格也隨之“水漲船高”，一盒精裝的鮑翅月餅賣到了888元。超市銷售員說：“去年雖然也有一些月餅禮盒里有像鮑魚餡這樣的月餅，但遠沒有今年這樣多。這些餡料本身的檔次很高，彌補了高端市場需求空缺。多數購買者都為送禮所用，自己吃得很少?！?br /> 看來今年中秋的月餅市場必將掀起“山珍海味”熱。

月餅價格水漲船高

筆者在超市看到月餅禮盒按高、中、低檔劃分，最便宜的一盒僅需49元，最貴的則高達888元，價格相差了839元。6塊裝至８塊裝的蓮蓉月餅，按包裝不同，價格平均在120元至350元。散裝的月餅，按品牌不同，價格在2元至8元一塊。在超市，目前上架的月餅多為精裝禮盒月餅，散裝月餅僅占3成左右。
筆者就關于今年月餅價格等問題詢問了銷售人員，銷售人員說：“價格與去年相比，部分月餅價格微漲。原因是今年月餅的主要原料和人工成本大幅度漲價，月餅的成本普遍有所提高。但也有一部分廠家選擇不漲價錢減重量?！?/p>

買櫝還珠感覺不再現

一位消費者告訴筆者：“月餅銷售最旺的時間應該是‘中秋’節前一周的時間，在這期間會有更多的月餅進入市場。其中有可能出現衛生不達標、節日亂漲價等現象，擾亂‘中秋’月餅市場。希望有關職能部門能夠重視此事?！?br /> 中秋節是團圓的節日，中秋月餅寄托著人們對美好幸福生活的追求，愿在美好的節日里，消費者能吃上放心、味美的月餅，過一個團圓美滿和諧的中秋。（喬怡）

來源：臨汾日報

  【責任編輯： 賈亮】