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　　臨汾新聞網訊 1月15日上午，浮山縣第一屆廚師人才評選活動在該縣廚師培訓基地內拉開序幕，參賽廚師們爭相展示著自己的拿手絕活。

　　浮山縣素有“廚師之鄉”的美譽。為進一步弘揚浮山餐飲文化，打響浮山廚師品牌，激發從事廚師行業人員的積極性，在全社會形成尊重人才、示范帶動和激勵先進的良好局面，浮山縣特舉辦了第一屆廚師人才評選活動。

　　評選活動采取個人申報、專家初審、網絡投票、專家終審和宣傳表彰的方式進行。將評選出敬業奉獻廚師人才、技術精湛廚師人才、創業帶動廚師人才、脫貧致富廚師人才、民間巧手廚師人才五大類，每個類別獎勵5名廚師，并頒發榮譽證書，每人獎勵3000元。獲獎人員的先進事跡還將在電視、報紙和網絡等媒體進行廣泛推介，并優先考慮進入縣委聯系專家和優秀人才名單。

　　在個人申報階段，浮山縣共有200余名廚師報名參加，經過專家初審，共有50人進入到了后續環節的比拼。本次評選按百分制計算，其中網絡投票占20%，評審組打分占比20%，資格等級、獲獎情況和現場評比等內容占60%，選手得分為各個分值相加之和。

　　據了解，此次參加比賽的選手有70多歲，從業50年的老廚師，也有在外執業屢獲獎項的國家級著名廚師，更有通過縣廚師培訓認證脫貧致富的貧困戶，還有做得一手地方面食和菜品的民間巧手廚師。

　　浮山縣通過開展評選表彰活動，將選樹培養一批德藝雙馨、創業奉獻和廚藝精湛的浮山廚師，發揮優秀廚師的“傳、幫、帶”作用，增強浮山廚藝技能，進一步提升浮山“廚師之鄉”的品牌效應，使浮山廚師這一產業真正成為加快縣域經濟轉型、提升浮山魅力和加快脫貧致富的重要產業。(李軍 衛琦)