臨汾新聞網訊 隆冬時節，走進位于浮山縣響水河鎮西北陳村的凍干蘋果加工廠，車間里一派忙碌景象，工人們正將一袋袋已經包裝好的凍干蘋果打包發往福建、廣東等地。
拿起一塊輕飄飄的凍干蘋果，入口咔滋一下就碎，酸甜、微脆、入口即化，滿嘴皆是新鮮蘋果的香氣……
據了解，凍干蘋果的原理是將新鮮蘋果清洗切片，先通過低溫凍結，然后在真空條件下將凍結的水分升華成水蒸氣排走，從而得到干燥的蘋果干。
“經過凍干處理后，不僅完整保留了蘋果的原色、原香、原型、原味和營養價值，而且極大提高了經濟效益。”西北陳村黨支部書記、村委會主任譚紅波介紹，凍干有別于傳統的暴曬、烘干，水果中蛋白質、維生素等營養成分沒有變性，顏色、營養等也都沒有變化。配料表除了蘋果外，沒有添加香精、色素、甜味劑、防腐劑等，是物美質優的健康食品。
“現在工作不僅離家近，一個月還有2000多元收入，再加上自家地里種了幾畝蘋果，生活質量越來越高了。”正在打包發貨的村民陳維鵬說。
近年來，浮山縣依托獨特地理位置、適宜自然氣候等優勢，挖掘發展潛力、創新種植模式、規范生產標準、提高果品質量，全縣蘋果種植面積達1.8萬余畝，浮山蘋果已成為生長在舒適區的“優質果”、富含科技創新的“科技果”、惠及千家萬戶的“致富果”。
西北陳村緊緊圍繞鄉村振興“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的二十字方針要求，把黨的政治建設貫穿支部工作全過程，抓黨建、興產業、強基礎、促振興、治環境，不斷提升支部的組織力、號召力和戰斗力。因地制宜、變優為特的工作思路，常態化開展產業發展相關政策學習，先后帶隊到晉城澤州、忻州寧武、呂梁交口考察凍干技術、聯系人才專家、學習專業技術，積極謀劃產業發展新路徑，填補浮山市場空白，為壯大村集體經濟蓄能。
“項目依托‘支部+公司’模式，預計每年可為村集體增加收入21萬元。”譚紅波說：“作為浮山縣首個研發生產凍干食品的企業，公司采用浮山特產蘋果為主要生產材料，后續將陸續研發生產更多天然健康食品，打響品牌，期待產品受到更多消費者青睞。同時企業現在正與“臨汾優選”洽談合作，還會進駐臨汾當地的各大商超，讓父老鄉親都能嘗到產自家鄉的凍干蘋果。”
記者 李媛
責任編輯： 吉政
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