臨汾新聞網訊 四月的神山大地，充滿生機與活力。近日，走進浮山縣響水河鎮西北陳村凍干蘋果加工廠，蘋果的果香撲面而來，機器轟鳴聲此起彼伏，村民在崗位上各司其職，待將一個個新鮮的蘋果進行清洗、去皮、切片、冷凍等工序后，最后再進行殺菌、包裝，便成為了合格的凍干蘋果。
加工車間內，蘋果經過機器多遍清洗后，去核、切片，再由村民手動篩選、擺盤，最后進行凍干處理。村民張銀風說，“一天從早忙到晚，雖然辛苦，但每天過得都很充實，在家門口就能把錢賺了，我們的日子是越過越紅火了。”
“蘋果全部用純凈水進行清洗，清洗后經過快速凍結和真空干燥，能夠有效保存蘋果原有的色、香、味和95%以上的營養成分，不含任何添加劑，可長期保存而不變質，是純天然的健康食品。”該村黨支部書記兼村委會主任譚紅波說，與普通干燥技術相比，凍干能最大限度保持蘋果原有形狀，而且全部采用真空密封包裝，常溫下即可保存，十分方便。
“我們這兒海拔高，土地肥沃，光照充足，特別適宜蘋果生長，凍干后的蘋果不但口感更好，還易保存。”只見在線上直播平臺，譚紅波正傾力宣傳本地的凍干蘋果。
“生產凍干蘋果，需要大量新鮮水果作為原材料，我們生產的蘋果用的都是當地果園里的優質果。”譚紅波說，從去年11月份投產開始，我們先后生產了凍干蘋果5萬余斤，解決了當地果農的銷售難題。下一步，我們會繼續生產更多的水果、蔬菜類凍干產品，提升產品附加值，帶動更多村民致富。
近年來，浮山縣依托獨特地理位置、自然氣候等優勢，創新種植模式，堅持把做大做強“浮山蘋果”產業作為加快發展現代農業、促進農民增收的重要措施，通過強化政策引導，加大培育力度，蘋果產業發展取得顯著成效。
記者 尹娜 郭海琪
責任編輯： 吉政
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