臨汾新聞網訊 近段時間，市民高陽在酒店參加喜宴時，深刻感受到了光盤行動已經成為時下的新風尚。他說，在宴席結束時，服務員早早就拿著打包袋站在旁邊，等著客人們索取，每桌都有人主動勸說他人打包。
高陽清楚記得，“沒吃完的就打包，咱也要光盤行動”這句話被大家重復提及，桌上剩下的花卷、饅頭、甜點和幾乎沒動的涼菜都被打包帶走。
“這個變化好?！彼f，“光盤行動最重要的是什么?我覺得是只要大家都發(fā)自內心認可‘光盤’這個觀念，光盤行動就會成為社會共識、時尚潮流。”
長期以來，宴席一直是浪費最嚴重的地方。高陽說：“有的主家好面子，菜越來越多、價格越來越貴，導致很多菜還沒吃幾口就被端下去;很多人對飯后打包也有看法，覺得丟面子，所以吃完就走，打包的人很少，許多菜白白浪費，被扔進泔水桶?！?/p>
“我認為，飯店積極提供打包袋的行為值得推廣。”高陽表示，光盤行動能否成為社會主流和共識，餐飲行業(yè)必須要發(fā)揮作用。他建議，餐飲行業(yè)首先要在店內設置大量的宣傳海報，在餐桌上設立“光盤行動”標識，主動提供打包袋、打包盒等物品，營造濃厚氛圍;其次，對服務員進行培訓，讓他們在服務顧客點菜時做好提醒，避免點菜多、浪費多;另外，還可以設置一些互動小游戲，對主動做到“光盤”的顧客，給予贈送紙巾、飲料或代金券等小獎勵。
“浪費不是闊綽，‘光盤’更有面子?！备哧栒f，真心希望大家能夠拋棄傳統觀念、摒棄固有陋習，主動光盤行動，讓文明節(jié)約的理念成為全社會的主導思想。
記者 柴云祥
責任編輯： 吉政
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